Kochregel:
1 Teil trockene Linsen mit 3 Teilen Wasser
Linsen immer erst nach dem Kochen salzen und würzen, da sich sonst die Kochzeiten verlängern können.
| SORTE | KOCHZEIT | HINWEIS |
|---|---|---|
| Teller-Linsen | ca. 30 min. | kochen, dann sind sie Nach 30 min. sind sie super für Salat, sollen sie weicher sein dann ca. 45 min. |
| Rote Linsen | ca. 8 Minuten | werden immer etwas weicher und sind daher nicht so richtig knackig für einen Salat, aber super als Sauce oder als Beilage |
| Puy-Linsen | ca. 30 Minuten | sind feiner als Teller-Linsen und schmecken prima im Salat |
Teller-Linsen: ca. 30 min. kochen, dann sind sie super für Salat, sollen sie weicher sein dann ca. 45 min.