Für den Teig: 300 g Butter – 300 g Zartbitter-Schokolade – 5 Eier – 5 EL Zucker – 1 Prise Salz – 150 g Mehl – 1/2 TL Backpulver Für Creme und Glasur: 400 g Sahne – 400 g Vollmilch-Kuvertüre (alternativ:Halbbitter-Kuvertüre) – 30 g Butter – Backpapier und Kakaopulver Für den Teig die Butter in…
Kategorie: Kuchen
Schneller Schokokuchen! Super lecker!
250 g weiche Butter – 250 g Zucker (evtl. Puderzucker nehmen) – 3 Bio-Eier (Kl. M) – 150 g geriebene Mandeln – 50 g Mehl – 80 g Kakao – 10 g zum Bestäuben => für ein Blech bei allem die doppelte Menge nehmen, sonst wird der Kuchen zu dünn Topping: frisch geschlagene Sahne oder…
Birnen-Nuss-Torte
Birnenmus: 1 kg reife Birnen – 200 g Gelierzucker 3:1 – 1TI fein abgeriebene Bio-Zitronenschale – 5 El Zitronensaft – 1 Zimtstange – 1 Sternanis Creme: – 3 Blatt weiße Gelatine – 1 Vanilleschote – 500 g Mascarpone – 200 g Vanillejoghurt – 30 g Puderzucker – 2 El Milch — Biskuitboden: 5 Eier (Kl. M)…
Portugiesische Vanilletörtchen
Zutaten für 12 Stück: 2 TL Butter – 1 Packung (270 g) frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal) – ca. 3 EL Mehl – 1 Vanilleschote – 1/2 Milch – 75 g Zucker – Salz – 1 Ei + 5 Eigelb (Gr. M) – 12 TL brauner Zucker Die 12 Mulden eines Muffinblechs fetten. Teig entrollen und…
Basisrezept Kuchen
300g Zucker – 300g weiche Butter – 300g Mehl – 4 Eier Butter und Zucker schaumig rühren, dann nach und nach die Eier unterrühren und zum Schluss Mehl kurz einrühren. Form mit Backpapier auslegen oder mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen. Falls Du die Form mit Butter und Semmelbrösel bearbeitest, kommt sie am besten…
Zitronenkuchen
Kuchen: 300 g Zucker – 300 g weiche Butter – 300 g Mehl – 4 Eier – Saft 1 Zitrone oder 1 TL Citroback oder ähnliches Guss: 1 Packung Puderzucker (500g) – Saft von 1-2 Zitronen Butter und Zucker schaumig rühren, dann nach und nach die Eier unterrühren, Zitrone reinrühren und zum Schluss Mehl kurz einrühren….