750 g Sahnequark – 1 Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) – 10 Schokoküsse – Vanille-Zucker nach Bedarf – tiefgefrorene Himbeeren – gute Prise Salz – zur Deko evtl. frische Himbeeren Den Sahnequark mit abgeriebener Zitrone und den Saft von einer Zitrone mischen, dann circa zehn Schokoladenküsse ohne Boden leicht zerstechen und
Autor: claudia
Kaiserschmarrn für Lisa
120 g Milch – 2 Eier – 1 Packung – Vanille-Zucker- 1 gute Prise Salz – 60 g Mehl – 15 g Zucker – 15 g Rosinen – Butter zum Ausbacken – Puderzucker Eier trennen. Zei Drittel der Milchmenge mit Eigelb, Vanillzucker und Salz mischen, Mehl zugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren. Die restliche…
Spaghetti Bolognese
400 g Spaghetti – 500 g Hack – 1 EL Tomatenmark – 2 EL Senf – 1 klein gehackte Zwiebel – 3 EL Kräuter der Provence oder italienische Kräuter und/oder klein gehackte Petersilie – 1 Dose Tomaten – 300 ml Brühe – Parmesan zum Streuen Zwiebel anbraten, Hack dazu und gut anbraten mit Salz und…
Spaghetti Carbonara
400 g Spaghetti • 1 Packung Speck gewürfelt • 2-3 Knoblauchzehen • 3 frische Eier • 100 g geriebener Parmesan Spaghettiwasser aufsetzten und wenn es kocht fertig garen. Parallel Speck anbraten, am besten auf mittlerer Temperatur damit nichts anbrennt.
Frikadellen
500g Hack – 1 Ei – 2 EL Tomatenmark – 2 EL Senf – 1 klein gehackte Zwiebel – 3 EL Kräuter der Provence oder italienische Kräuter und/oder klein gehackte Petersilie Alles vermengen, kleine Buletten formen am besten mit feuchten Händen und alle mit viel Geduld in der Pfanne braten. Noch möglich:
Basisrezept Kuchen
300g Zucker – 300g weiche Butter – 300g Mehl – 4 Eier Butter und Zucker schaumig rühren, dann nach und nach die Eier unterrühren und zum Schluss Mehl kurz einrühren. Form mit Backpapier auslegen oder mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen. Falls Du die Form mit Butter und Semmelbrösel bearbeitest, kommt sie am besten…
Zitronenkuchen
Kuchen: 300 g Zucker – 300 g weiche Butter – 300 g Mehl – 4 Eier – Saft 1 Zitrone oder 1 TL Citroback oder ähnliches Guss: 1 Packung Puderzucker (500g) – Saft von 1-2 Zitronen Butter und Zucker schaumig rühren, dann nach und nach die Eier unterrühren, Zitrone reinrühren und zum Schluss Mehl kurz einrühren….
Violas Cesar-Dressing
100 m Öl • 1 Ei (1 1/2 min gekocht) • Hand voll Parmesan • 1 Zehe Konblaud • 1/2 Becher Joghurt (100g) • Salz • Pfeffer Alles mischen!